下北沢メキシカン テピート

下北沢にディープなメキシカンがある…そんな噂をきいては行かずにはおけない

半径５キロ圏内のメキシカン探検隊。

プチ同窓会を兼ねて早速出かけてみました。

店内にはいると…そこにメキシコ（ぽいもの）があった。

テピート内装。
店の中央で洋服を売っているのが印象深い。

ウェイトレスさんは、中年の外国人女性。メキシコの方なのかな。

私たちのほかにお客さんが居なかったこともあり、（ばらしてしまった）

お料理を一生懸命説明してくれる親切な方でした。

同行のご友人の方々がコロナを開ける中、

飲めない私はキュウリのジュース。…結構美味しい！

スイカの皮ギリギリの実をすくって食べた時のような味がして微妙に美味しい！

キュウリのジュース

ものは試しとよくいったものです。

続きまして前菜代わりにワカモレ！

ワカモレ。ドス緑なのは撮影が下手だったから。

ワカモレとタコスチップス登場。タコスチップスの量に比べて、ワカモレが若干少ないような…。

いや、味はよかったです。

続いて女子会らしく、サラダをチョイス。

メキシカンらしく、サボテンサラダをチョイス。

サボテンサラダ。トマトのが目立つがサボテンもいる。

どの辺りにサボテンがあるかというと、トマトとトマトとレタスの間に

ちょろちょろといる厚切りワカメのようなアイツ。ちょうど味もワカメみたい。

ベーコンやサボテン以外の野菜の味のが印象的なサボテンサラダ。

続いてタコス。タコスの種類は本当に多くて、どれにしょうか真剣に悩む。

どれもこれも美味しそう…かつ珍しい！

悩んだ挙句、決めたのが豚肉のオレンジ煮タコス！

豚肉のオレンジ煮タコス。とうもろこしのトルティーヤ。

豚肉もよく煮込むとこんなに崩れるんですね。ちょっとパサついたけれど

オレンジの味のほのかにして美味しいタコスでした。

そして、スープ。ポソレ。

ポソレ（乾燥トウモロコシのスープ）

少し調べてみたら、メキシコではブタを使ったポピュラーなスープなんですね。
このお店のポソレはチキンでした。
ジャイアントコーンを３日煮込み、チキン、レタス、ラディッシュ、ライム
をいれて仕上げるそうです。
ジャイアントコーンが不思議な味で…例えて言うならトッポギみたいな感じでしょうか。
全体的にさっぱりして、素朴な味でした。


郷土料理続きで、タマレスを。
タマレス…ウェイトレスさんに、癖が強いですよ、大丈夫？と念を押されながら頼んだ一品。
確かに癖が強いｗ

タマレス（日本のチマキ、と言われるが絶対違う）

トウモロコシの粉とチキンをトウモロコシの皮で包み蒸したものだそうで、
イメージとして粉のカタマリに薄く味がついている…そんな感じ。
ちょっと他店のタマレスも食べてみたいです。


このサイトに作り方が出ていて興味深いです。
http://blogs.yahoo.co.jp/ichigo2991/33256614.html

ここら辺りで、４人目の友人が到着。皆がテキーラに移る中、
飲めない私はお米のジュース。

お米のジュース

甘くて美味しい…甘酒みたい。

さて、食は後半戦にさしかかる。

つづきましては、ミートボールとメキシカンライス。

ミートボールとメキシカンライス

ミートボールもどちらかと言うと、パサっとした味。大味な感じ。

さて、いつものメイン。モレでオーレ！

チキンのモレソース

こちらもコク！とか奥深い！とかよりも、素朴な味わい。

４人目の方出現のため、再度料理をガンガン頼む。

今思っても頼みすぎじゃないか？ｗｗｗ

おつまみがないなーと言うことで、ケサディーヤ。

ここにきてケサディーヤ。

そして謎に再度サラダ！

シーザーサラダ？

そして、更なる混迷を深めるためか、エビ！

カマロン・アル・テキーラ （エビのテキーラ風味）

こうしてテピートのディナーは終了。最後に別バラデザートを。

メキシカンプリンです。シロップたっぷり。

こうして食べ過ぎ、飲みすぎた私たちは、そんなに高くなかったはずのテピートで

一人六千円支払うことになったのでした。

全体的に素朴な味、薄めの味付け。

お友達のお母さんが出してくれた味、そんな家庭料理でした。

メキシコの味付けなのかなあ。

でも、余り食べられないお料理がたくさん食せて大満足。

おかげさまでプチ同窓会も大盛り上がり。

楽しい夜をすごしました。ありがとう、テピート。

もう少し明るい照明にしたほうが親しみやすいよ、テピート。


メキシカンレストラン　テピート

03-3460-1077

東京都世田谷区北沢2-34-8KMビル3F

星とり（満天★３つ）★★

オフィシャルサイト
http://www.tepito.jp/index.php?data=./data/cl35/

http://kamaasa11.blogspot.com/2012/05/blog-post_25.html下北沢メキシカン　テピート

メキシカン炊き込みご飯 また失敗とまた再生

先日メキシカンライスで大失敗した私。
今度は、「旅する料理教室 世界の料理上手から教わるとっておきレシピ 」
からメキシカン炊き込みご飯を作るべく準備。
炊き込みご飯だから、今度はパラパラを狙わず、フックラが目標。
しかし、私はまだまだ知らなかったのです。
水加減の重要性と恐ろしさを。

メキシカン炊き込みご飯になるはずだった食べ物

材料　

米 1合（ちゃんと計った。はずだった…しかし…後々重さを量るとグラム数に違いが…１合の謎）/トマト二個/タマネギ半個/にんにく2片/鶏グリーピース/ニンジン一つ/水3カップ/チキンブイヨン

作り方

米は洗って水を切る。（まあ、又ココで米の分量が若干少なかった）

トマト、ニンジンは1センチに切り、タマネギ、ニンニクみじん切り…ここまではＯＫ。

そして、米をサラダ油で炒め、透明になったら…ならない。

鉄鍋で懲りたから、今度はホウロウの鍋を使ったのに…土鍋だったんっだ…！

それでも、タマネギとニンニク、トマト、ニンジンの順に投入。水気でだいぶはがれてきた！
さらに炒めて、やっと水とチキンブイヨンを入れて、おじや的になったごはんに塩で味調整。

さらに鶏を入れて煮たってきたら弱火にして五分程煮る。ふやけてる。

フタをあけ米が水をすって柔らかくなったら火を止める。ふやけてる。

これは炊き込みご飯ではない。確実に違う名前を持っている。

その名はリゾット。メキシカン・リゾットの出来上がりだあ…！


一緒にライムチキンスープ（これ美味しいんです。別章にて）
冷凍物のモレソースでグリルした宮崎県鶏をいただきました。

まあ、美味しかったんだけどね…。

さて、しっとりメキシカンごはんが出来たときは
いつものように再生方は…ブリトー。

残ったメキシカンリゾットと
取っておいたライムスープの残りのチキンに残ったモレソースを絡める。

軽く焼いたトルティーヤでくるくると巻く。 

するとまあ、どうでしょう。あっという間に美味しいチキンブリトーの出来上がり。

チキンブリトー

問題は食べ手。一人では食べきれないし、食べてくれる人もいない。
そうだ、会社に持っていけばいいんだ！
同僚のＯＫさんが優しく食してくれました。
メキシカンなお弁当も又楽しいんです。

http://kamaasa11.blogspot.com/2012/05/blog-post.htmlメキシカン炊き込みご飯　また失敗とまた再生

六本木メキシカン ラ・コリナ ランチ篇

ＧＷなのでちょっと贅沢ランチをしようと、友人とミッドタウンに出かけました。
お昼時間がちょろっとずれた2時にもかかわらず、どこも満員…
そんな中唯一座れたのがこの、”高級メキシカン”　ラ・コリナ。

その時点で嫌な予感はしました。
慇懃なヒゲをはやしたウエイターさんにいざなわれ、着席。
ブリトーランチで1800円？！
高いけど、ミッドタウンだし、”高級メキシカン”だし、すごいブリトーが出てくるに違いない。
（私も相当嫌味な女ｗ）

で、出てきた1800円のブリトーがこれ。

1800円のブリトー。

チーズとトマトソースがかかったブリトーのお味は、もちろん普通。ごく普通。
これにオニオンスープ、ミニデザート、コーヒーが付きます。
それで1800円。
慇懃なヒゲをはやした年配ウェイターさんの、高級感あふれるスカシタ接客も後押しし
あーなんともミッドタウン臭さを味わったのでした。

ランチの様子によって夜ディナーも来たかったのですが、ないなと判断。
高級って偉そうなこととは違いますよね。
せめて美味しいブリトーが食べたかったです。

ラ・コリナ
03-5413-0092
東京都港区赤坂9-7-4東京ミッドタウン　ガレリア　ガーデンテラス　１Ｆ

星とり（満天★３つ☆は半点）☆

http://kamaasa11.blogspot.com/2012/05/blog-post_03.html六本木メキシカン　ラ・コリナ　ランチ篇